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Pizza oven ピザ窯 in いすみ市(千葉)

GR100 (イタリア製)業務用 プロ仕様品

仕上げは赤いタイルを割りながらの乱張り!
 
結果、眼を見張るような美しさだ!
そう、世界で一しかない窯が出来上がった!
 
一週間ほどゆっくりと火入れを行い、少しずつ温度を上げ水分を飛ばしながら
炉のコンディションを整えてゆく。
 
この本格ピザ窯は、
月末にはお披露目オープン予定! CafeNIGO
 
Tammy