初のブログ掲載
ロミオの料理です
クリスマスも近いので…骨つき肉と思いスペアリブで
毎日寒いので…煮ちゃえと思いポトフを作りました
材料…じゃがいも、レンコン、セロリ、ネギ、アスパラ、小さい玉ねぎ、スペアリブ
スペアリブは前の晩に塩麹で漬け込んでおきます！そうすると煮ても柔らかくなるそうです。
後は塩麹漬けのスペアリブをそのまま入れて、野菜を切って生姜、ローリエを入れてお水を入れて煮るだけです。
後、塩、胡椒、醤油で味付けすれば出来上がりです
野菜不足もこれで解決
スペアリブが入っているので大満足出来ること間違いない
かな？
クリスマスディナーにもピッタリ
写真が横になってしまう…なぜ？？
